“中醫酒吧”讓一些年輕人為體驗埋單
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7月24日，一家位于北京朝陽大悅城西側公寓樓里的“中醫酒吧”迎來新店試營業。此前，記者曾前往其老店，門臉不張揚，沒有醒目的燈箱或者招牌，但即便是工作日的晚上也很難找到空位。 酒單被印成“處方箋3.0”的樣式，調酒師會在客人剛落座時遞上來。點單的方式也像一次微型“問診”，從基酒、香型、甜度到酒精度，客人 ...
“公路咖啡”：消費新場景催生創業新賽道
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你是否曾留意到，在雪山腳下、沙漠邊緣、公路驛站旁，常有這樣一家移動的咖啡店：一輛改裝房車、一套便攜咖啡設備，再加上幾組露營桌椅。沒有固定門店的招牌，只有飄散在山野間的咖啡香，吸引著過往旅人停下腳步。 當下，“公路咖啡”正成為咖啡賽道的新風向。流動的咖啡車延展了咖啡消費場景，將醇香咖啡從商圈寫字樓， ...
夏天愛吃涼拌黃瓜的注意了：這種苦味不是“清熱”，是中毒信號！碰到趕緊
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夏天的餐桌上，一盤涼拌黃瓜清爽解膩，幾乎是每家每戶的“消暑標配”。越是家常的食材，越容易被忽視其中的風險。最近，隨著黃瓜大量上市，“買到的黃瓜發苦”這個話題在網上引發了熱議。人們對此眾說紛紜：“黃瓜發苦，是不是和苦瓜一樣能清熱？”“導致發苦的毒素，是來自農藥殘留嗎？”“多泡一會兒，或者削個皮，應該就 ...
到了這個年紀，才懂得我媽下班回家時，真的很需要雞肉已經解凍好了
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“到了這個年紀才懂得我媽下班回家時真的很需要雞肉已經解凍好了”近日這個話題在社交平臺引起廣泛討論隨著年紀的增長我們在生活的瑣碎中終究體會到了父母的不易
小時候不理解媽媽回家后為什么總是莫名其妙發火直到自己長大才明白當工作一天拖著疲憊的身體回家沒有解凍的肉導致沒法馬上做飯洗衣機里已經洗好的衣服卻沒拿 ...
1個蒸米飯時的小改變，就能幫全家平穩血脂、血糖！
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米飯是餐桌上的重要主食，在每天的飲食中占據了相當重要的地位。可是，有一部分人卻不敢吃米飯，畢竟米飯是高GI（升糖指數）食物，容易升血糖。于是，為了迎合這部分人的飲食喜好，市面上出現了很多控糖相關的產品，比如控糖大米。它到底咋樣？有必要買嗎？生活中哪些做飯行為能幫我們控糖呢？市面上的控糖大米有用嗎？GI值 ...
飛天茅臺“雙價格體系”，線下價格比線上貴80元
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近日，多家茅臺線下自營門店中飛天500毫升貴州茅臺酒當前線下零售價已上調至1719元/瓶，單瓶售價較比線上茅臺上的1639元高出80元。這意味著，在同屬于貴州茅臺自營渠道體系的線上茅臺平臺與線下自營門店，飛天茅臺的零售價不再統一，開始執行“雙價格體系”。不過，上述自營門店的工作人員均表示，目前飛天茅臺沒有現貨，個 ...
魏家涼皮多款產品漲價？多地門店說法不一
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近日，以“平價食堂”著稱的魏家涼皮被曝多款產品漲價，引發網友熱議。據網友發布店內價目表對比圖，此次魏家涼皮調價或涉及多款產品，比如“麻醬涼皮”從11元漲至12元，“三鮮/麻辣米線”從12元漲至15元，被網友稱為“同類型漢堡中性價比天花板”的“安格斯牛肉芝士堡”從15元漲至18元。
針對漲價傳聞，《經濟參考報》記者 ...
記者實探“員工對嘴噴奶油”瑞幸門店
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近日，“瑞幸員工對嘴噴奶油”引發網絡熱議，根據視頻內容顯示，兩名疑似瑞幸的員工用奶油發泡器向嘴里噴奶油，并配文“吃飽喝足再下班”。對于此事，部分網友認為，沒有碰到嘴唇不必上綱上線；也有部分網友認為即使沒有碰到嘴唇，員工的這種做法也很難讓消費者接受。8月2日，涉事瑞幸門店正常營業中。8月2日，新黃河記者實 ...
18萬人次收官，這場火鍋展煮出河南會展“國際范”
如果用一張城市熱力圖來俯瞰河南，過去這個周末的鄭州航空港區一定熱度爆表！7月20日，為期四天的2026鄭州國際餐飲及火鍋食材用品博覽會在中原國際會展中心落下帷幕。
作為河南首個獲得商務部備案的“國際頭”餐飲展覽項目，本屆展會再度實現規模、人流量雙突破，以15萬平方米的展覽面積、4000余家國內外品牌參展商的龐大規 ...
排兩小時買個79元漢堡，圖啥？長春漢堡節背后的經濟學思考
室內，人們三三兩兩席地而坐，就著商場里的冷氣，吞咽著各色漢堡；室外，臨時搭建的攤位前大排長龍，商戶還在特定位置標注了排隊所需的時間。個別攤位高峰時，排兩個小時的情況也時有發生。
HOCH漢堡節東北首站落地長春萬象城，國內38家特色手作漢堡品牌集中亮相，省內及周邊城市游客扎堆打卡。持續火爆的人流、客流，讓 ...
窗口已至，口子窖如何接住兼香的時代機遇
白酒行業有一個鐵律：每一代霸主，都不是在舊戰場里贏的，而是先重新定義了什么叫“好酒”。 20世紀80年代，汾酒憑“清香純正、出酒快、成本低”讓百姓“喝得上”，成為“汾老大”；90年代，五糧液以濃烈口感和大商制，將“喝得爽”刻入商務宴請；21世紀，茅臺靠稀缺產能和國酒心智，定義“喝出身份”，引爆醬酒熱潮。 ...
顧客稱在外賣餐食中吃出蟲子，“那個蟲子應該是臭屁蟲”，商家質疑顧客訛錢
近日，山東東營的王女士在社交平臺稱，當地一家名為“九味涼皮”的店存在食品安全問題，引發網友熱議。
據王女士講述，7月27日下午，她通過淘寶閃購平臺在“九味涼皮（美食城店）”點了一份涼皮加蛋夾饃套餐，在食用蛋夾饃時，發現餡料中有一只蟲子。“本來我沒有往那方面想，覺得可能是什么東西燒糊了，仔細查看后確認是一 ...
中醫冰淇淋走紅哈爾濱，科技賦能解決冰品傷脾胃難題
黑龍江哈爾濱中央大街上，一家中醫冰淇淋門店前排起了長隊。“一天能賣1000個左右，家長買給孩子的居多，因為吃完了不像普通冰淇淋那么容易傷脾胃，孩子比較適應。”7月30日，人民日報健康客戶端記者跟隨中央媒體青年編輯記者增強“四力”教育實踐來到哈爾濱，發現省中醫院出品的中醫冰淇淋深受百姓喜愛。店員告訴記 ...
牛市啤酒，憑什么成為中國啤酒的進化答案？
中國啤酒打了三十年價格戰，中式高端啤酒那條裂縫始終沒人真正撬開。
牛市啤酒，憑什么成為中國啤酒的進化答案？經過幾年的調整，中國啤酒市場穩在2000億規模，但基本盤依舊是老樣子：價格競爭全壓在10元以下，商務、宴請、贈禮等“超級市場”始終難以破局。去年8月，珍酒李渡集團董事長吳向東決定在啤酒領域大干一場。此 ...
從萬店規模到布局香港 鍋圈探索家庭餐飲零售出海路徑
近日，鍋圈食匯香港首店宣發活動正式啟動，醒目的“GQ HOMEPOT 鍋圈食匯香港首店”字樣，在香港標志性雙層電車上分外醒目。“鍋寶”IP形象亮相香港街頭，標志著這家起步于鄭州的家庭餐飲零售龍頭正式進軍香港市場。鍋圈食匯有關負責人表示，8月18日，GQ HOMEPOT鍋圈食匯香港首店將在灣仔軒尼詩道正式啟幕，這也是鍋圈食品首 ...
從“一鍋蝦”到“AI獲客” 潛江龍蝦培訓旺季同比增兩成
當前吃蝦旺季還在持續，潛江龍蝦培訓市場已提前迎來爆發。7月31日，筆者從潛江龍蝦烹飪技藝非遺代表性傳承人、蝦王培訓創始人呂立明處獲悉，截至當日，其機構今年已累計培訓學員超700人次，較去年同期增長20%。
這一逆勢增長，源于潛江龍蝦培訓產業的深度迭代。培訓機構堅守“240℃油溫炸8秒”“香料配比精確到克”等核心 ...
最快36小時！盒馬野生菌季開啟“極速嘗鮮”模式
幾場夏雨過后，云南的野生菌紛紛破土而出，“菌子季”如約而至。記者7月29日從盒馬獲悉，今年盒馬全國各大門店上新了松茸、干巴菌、雞樅菌等小眾品種，以豐富品類與地道鮮味，讓云南野生菌真正“鮮”到全國餐桌。
盒馬采購負責人李京桐介紹，今年通過“當日收菌、當日分選、冷鏈外運”的高效鏈路，一眾珍品從深山最快36小 ...
臨淄愛 “新” 餐，情暖新就業形態勞動者
7月29日中午，像往常一樣，外賣小哥小姚又來到淄博市臨淄區勞動人民文化宮的愛“新”餐廳就餐。他向餐廳服務員展示一下手機里專屬愛心餐券，僅支付10元，就能享用一份包含兩葷兩素的營養午餐。“這半年多來，我幾乎每天中午都來。飯菜吃得又好又熱乎，真是暖胃又暖心。”小姚說。這讓職工暖胃又暖心的背后，是臨淄區總工會 ...
回應中國消費者需求，雀巢咖啡1+2產品近十年首次推新
7月31日，新京報記者了解到，作為陪伴中國消費者近30年的經典產品，雀巢咖啡1+2近十年首次推出全新的生椰拿鐵產品，將年輕消費者喜愛的爆款風味融入日常咖啡體驗。此次是雀巢大中華區高級副總裁、咖啡業務負責人蔡家雯（Pamela Takai）履新后首次公開亮相，也是雀巢咖啡1+2一次全新探索，回應消費者需求。 近年 ...
啤酒搭配純血和牛 隆銘牛烤串亮相啤酒城免費品鑒
隆銘牛進駐金沙灘啤酒城鳳凰夜市。（來源：金沙灘啤酒城）
和牛烤串。（來源：金沙灘啤酒城）
信網7月29日訊 第36屆青島國際啤酒節西海岸會場煙火美食上新，國產純血和牛品牌隆銘牛進駐金沙灘啤酒城鳳凰夜市，推出和牛烤串免費品鑒活動，為游客打造啤酒配和牛的特色夏夜體驗。隆銘牛是國內純血和牛標桿企業，純血和牛 ...
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